Descrição
Esse Bolo de Chocolate Vegano Simples com Calda é muito fácil de ser preparado. Feito com ingredientes comuns e acessíveis, fica super fofinho e gostoso. Não tem erro! É uma ótima opção de lanche ou doce para servir para a família e amigos.
Ingredientes
Bolo de Chocolate Vegano
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1/4 de colher (chá) de sal
- 3/4 de xícara de açúcar demerara (ou cristal)
- 1 xícara de água (em temperatura ambiente)
- 1/4 de xícara de azeite de oliva (ou outro óleo vegetal)
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
- 1 colher (chá) de vinagre de maçã
Calda de Chocolate Vegana
- 1 xícara de açúcar demerara (ou outro)
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1/2 xícara de água
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
Instruções
Bolo de Chocolate Vegano
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma de bolo. Eu uso uma de 20 cm de diâmetro com um furo no meio. Reserve.
- Em uma vasilha grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento químico em pó e o sal. Em seguida, adicione o açúcar demerara e misture.
- Adicione a água e o azeite (ou outro óleo vegetal) e misture bem, até obter uma massa lisa. Adicione o extrato e baunilha (opcional) e o vinagre de maçã e incorpore.
- Distribua a massa na forma previamente preparada e reservada. Leve o bolo para assar por cerca de 55 minutos*. Para saber se está pronto, insira um palito. Ele deverá sair seco.
- Tire do forno, deixe esfriar e desenforme. Distribua a cobertura quando o bolo estiver frio.
Calda de Chocolate Vegana
- Adicione o açúcar, o cacau em pó e a água em uma panela e fogo médio e misture. Quando levantar fervura, adicione o óleo de coco e continue mexendo até obter a consistência desejada. Você pode testar em uma louça fria: pingue um pouco da calda e, se estiver consistente, estará pronta para uso.
Notas
- O tempo de forno pode variar de acordo com o modelo do seu forno. Preste atenção.
- Você pode usar a cobertura que preferir para o bolo. Além dessa Calda de Chocolate Vegana tradicional, outra boa opção é usar esse Brigadeiro Vegano (que fica pronto em 10 minutos) ou até mesmo derreter um pouco de chocolate sem leite.
- Tempo de preparo: 5 min
- Tempo de cozimento: 55 min
- Categoria: Doces
- Método: Assado
- Cozinha: Confeitaria Vegana