Aprenda a fazer uma calda de de laranja para bolo que é muito gostosa. Ela leva ingredientes simples e acessíveis e é muito fácil de fazer.
Precisa de uma receita super simples e sem erro de calda de de laranja para bolo? Temos ela aqui! Ela é feita com apenas três ingredientes simples: suco de laranja natural, açúcar e amido de milho. Fica uma delícia e, sem dúvidas, é a minha cobertura de laranja preferida para bolos!
(As quantidades de cada ingrediente estão listada mais abaixo.)
Como Fazer Calda de Laranja
É muito fácil e o processo se dá em apenas duas etapas:
- Misturamos todos os ingredientes em uma panela até o amido de milho dissolver. Para facilitar, recomendo o uso de um batedor. É importante misturar bem antes de ligar o fogão para não empelotar.
- Ligamos o fogão e cozinhamos, mexendo com uma espátula, até o líquido reduzir e atingir ponto de calda, por cerca de 10 minutos. Está pronto quando você conseguir ver um caminho, no fundo da panela, ao passar a espátula.
E é só isso! Sugiro que você aguarde a calda esfriar por cerca de 3 a 5 minutos antes de distribuí-la por cima do seu bolo preferido.
Rendimento
Esta receita, com as quantidades de ingredientes listadas, é ideal para ser usada em um bolo de tamanho médio, de cerca de 10 fatias. Para bolos maiores, dobre ou triplique a receita.
Como usar
Como o nome sugere, esta é uma ótima calda de laranja para bolo. É claro que eu adoro usar no bolo de laranja (o das fotos é uma delícia!), mas ela também fica incrível em bolos de outros sabores, como em um bolo de chocolate, em um bolo de cenoura ou em um bolo de coco e limão. Muffins e cupcakes também se beneficiam dessa calda.
Porém, você também pode usar de outras maneiras, como, por exemplo, para servir com sorvete ou para deixar o iogurte e o mingau de aveia mais especiais.
Receita completa:
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Calda de Laranja Para Bolo
- Tempo Total: 15 min
- Rendimento: 150 ml
Descrição
Aprenda a fazer uma calda de de laranja para bolo que é muito gostosa. Ela leva ingredientes simples e acessíveis e é muito fácil de fazer.
Ingredientes
- 1 xícara de suco de laranja natural (cerca de 2 laranjas grandes)
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara ou outro
- 1 colher (chá) de amido de milho
Instruções
- Adicione o suco de laranja natural, o açúcar e o amido de milho em uma panela e misture bem, com um batedor, até que todo o amido tenha dissolvido.
- Ligue o fogão, em fogo médio, e cozinhe, por cerca de 10 minutos, mexendo sempre com uma espátula, até reduzir e chegar em ponto de calda. Está pronto quando você conseguir ver um caminho no fundo da panela ao passar a espátula.
- Desligue o fogo e retire a panela do fogão. Espere a calda esfriar por 3 a 5 minutos e misture novamente, com a espátula, antes de distribui-la no bolo.
Notas
Confira a publicação na íntegra para fotos do passo a passo para fazer a receita.
Usamos medidores-padrão de culinária em todas as nossas receitas.
- Tempo de preparo: 5 min
- Tempo de cozimento: 10 min
- Categoria: Doces
- Método: Cozido
- Cozinha: Confeitaria
Brenda says
Simples e PERFEITA! É básica, fácil de fazer e ficou uma delícia cobrindo meu bolo de laranja vegano (receita do Plantte também).