Name: Como Cozinhar Batata-Doce no Micro-ondas
Prep time: 1 min
Cook time: 5 min
Total time: 6 min
Yield: Variável
Cuisine: Saudável
Ingredients: 1 batata-doce

Aprenda como cozinhar batata-doce no micro-ondas em poucos minutos. É muito simples e prático! Consuma cozida ou use em diferentes preparos.

batata-doce cozida no micro-ondas em um prato cortada pela metade

Cozinhar batata-doce no micro-ondas é uma das maneiras mais fáceis de preparar o vegetal. Eu adoro especialmente em dias corridos que quero me alimentar bem, mas estou sem tempo para esperar tudo ficar pronto no fogão ou forno. Também é ótimo para economizar louças, já que só precisamos de um prato para cozinhar.

A batata-doce cozida no micro-ondas pode ser consumida por si, recheada ou temperada da maneira que você preferir, ou ainda compor novos preparos, como refogados, cremes, sopas e nosso famoso brownie de batata-doce.

Como Fazer Batata-Doce no Microondas

A primeira etapa é lavar bem a batata-doce. Você pode usar uma escovinha de vegetais, para esfregar bem a casca, e passar em água corrente. Se quiser, use o sanitizante de sua preferência também.

Em seguida, seque a batata com um pano ou papel toalha.

Fure a batata-doce

Para que o cozimento da batata-doce no micro-ondas se dê por igual (dentro e fora), é necessário fazer alguns furos nela. Use um garfo para facilitar o processo e faça alguns furos ao redor da batata-doce.

batata-doce embrulhada em um papel toalha úmido dentro de um prato

Embrulhe a batata-doce com um papel toalha molhado

Envolva a batata-doce furada com um pedaço de papel toalha e passe em água corrente para molhar. Agite para retirar o excesso de água.

Em seguida, posicione a batata-doce embrulhada em um prato apto para micro-ondas.

batata-doce embrulhada em um papel toalha úmido dentro do micro-ondas para ser cozida

Cozinhe no micro-ondas por 3 a 5 minutos

Agora é só colocar o prato com a batata-doce embrulhada dentro de um micro-ondas e cozinhar em potência alta por, aproximadamente, 3 a 5 minutos.

O tempo de cozimento da batata-doce no microondas pode variar de acordo com cada aparelho, com o tamanho do tubérculo e também com como você prefere consumir a batata-doce. Se você gosta dela mais firme, deixe por menos tempo. Caso prefira mais macia e cremosa, aumente o tempo no micro-ondas. A partir do terceiro minuto você pode ir testando para ver como gosta, conferindo como está e cozinhando por mais 1 minuto de cada vez até ficar com a textura que quiser.

faca sendo inserida em uma batata-doce recém cozida no micro-ondas

Tempere ou use em diferentes preparos

Nossa batata-doce cozida no micro-ondas está pronta para consumo! Normalmente, eu como ela assim mesmo, pois adoro ela por si. Mas, é claro, você pode temperar a batata-doce se preferir (um pouco de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino moída na hora é uma ótima opção).

Também é possível usá-la em qualquer preparo que peça por batata-doce cozida. Sopas, ensopados, cremes, bolos, pães e brownies são algumas possibilidades.

batata-doce cozida no micro-ondas em um prato cortada em rodelas

Como armazenar e conservar

Caso haja sobras ou você esteja preparando a batata-doce para consumir ao longo da semana, basta guardá-la em um pote fechado na geladeira por até 5 dias a 1 semana.