Descrição
Aprenda a fazer Granola Caseira, uma alternativa bem mais gostosa e saudável a granolas industrializadas. Ela é bem fácil e rápida de fazer, prática para o dia a dia e fica uma delícia com frutas, iogurte, no mingau ou com leite.
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos grossos
- 1/4 de xícara de castanhas de caju picadas
- 1/4 de xícara de avelãs picadas
- 1/4 de xícara de sementes de girassol
- 1/4 de xícara de sementes de abóbora
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1/4 de colher (chá) de gengibre em pó
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco derretido
- 2 colheres (sopa) de melado de cana
- 1/4 de xícara de uva passa (ou outra fruta seca)
Instruções
- Preaqueça o forno a 180 graus e reserve uma assadeira média.
- Em uma vasilha grande, adicione a aveia em flocos grossos, as castanhas de caju picada, as avelãs picadas, as sementes de girassol, as sementes de abóbora, o sal, a canela em pó e o gengibre em pó e misture. Em seguida, adicione o óleo de coco derretido e o melado de cana e misture novamente, de forma que todos os ingredientes secos fiquem cobertos pelos úmidos e pelas especiarias usadas.
- Transfira a mistura para a assadeira reservada e espalhe bem.
- Leve para assar até a granola dourar, por cerca de 15 a 20 minutos. Na metade do tempo, mexa com uma espátula ou colher para todos os ingredientes assarem de maneira uniforme. Cuidado para não queimar.
- Retire a granola do forno e adicione a uva passa, misturando bem. Espere esfriar completamente antes de guardar em um pote fechado.
Notas
A granola pode ser armazenada em um pote fechado em temperatura ambiente por até 2 a 3 semanas.
Varie as oleaginosas e sementes conforme preferir ou com o que tiver em casa. Mantenha a proporção de ingredientes secos e úmidos para um melhor resultado.
Leia a publicação na íntegra para mais detalhes.
- Tempo de preparo: 5 min
- Tempo de cozimento: 20 min
- Categoria: Receitas Básicas, Lanches
- Método: Assado
- Cozinha: Vegetariana, Vegana, Saudável