Descrição
Aprenda a fazer uma granola sem açúcar, sem óleo e integral. Ela é simples e rápida de fazer e um lanche muito prático e saudável para o dia a dia. Fica muito gostosa! Sirva com leite, iogurtes ou frutas.
Ingredientes
- 1 banana (110g) bem madura
- 1/4 de xícara (67g) de pasta de amendoim
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1/8 de colher (chá) de sal
- 1/4 de colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
- 1 + 1/2 xícaras (168g) de aveia em flocos grossos
- 1/3 de xícara de uvas-passas (opcional)
Instruções
- Preaqueça o forno a 180 graus e reserve uma assadeira média.
- Em uma vasilha, adicione a banana e, com um garfo ou amassador de batatas, amasse até virar um purê. Adicione, então, a pasta de amendoim, a canela em pó, o sal e o extrato de baunilha e misture. Em seguida, adicione a aveia em flocos grossos e misture bem. Ela fica úmida e pesada.
- Transfira a mistura para a assadeira e espalhe bem.
- Leve para assar por 10 minutos, retire do forno e mexa a granola com uma espátula ou colher, de modo a espalhar novamente pela assadeira e permitir que asse por igual. Leve novamente para o forno, por cerca de 10 minutos, até que a granola fique dourada, sequinha e crocante. Se necessário, repita o processo de mexer a granola enquanto ela estiver assando. Cuidado para não queimar.
- Retire do forno, adicione as uvas-passas e misture. Espere esfriar completamente antes de guardar em um pote fechado.
Notas
Como essa granola, quando preparada, é bem úmida, é muito importante que você siga a etapa de mexer enquanto ela estiver assando.
A granola pode ser armazenada em um pote fechado em temperatura ambiente por até 2 semanas.
Leia a publicação na íntegra para mais detalhes.
- Tempo de preparo: 10 min
- Tempo de cozimento: 20 min
- Categoria: Receitas Básicas
- Método: Assado
- Cozinha: Vegetariana, Vegana, Saudável
