Descrição
Aprenda como fazer uma massa de pizza de aveia sem glúten e vegana. Ela é simples e prática de preparar e pode ser servida com os acompanhamentos de sua preferência.
Ingredientes
- 1 xícara (113 gramas) de farinha de aveia fina (sem glúten, se necessário)
- 1/4 de xícara (32 gramas) de polvilho doce
- 2 colheres (sopa) (12 gramas) de farinha de linhaça
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (120 ml) de água morna
- 2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
Instruções
- Preaqueça o forno a 200 graus. Reserve uma forma de pizza ou uma assadeira rasa. Caso ela não seja antiaderente, unte com farinha de aveia ou com papel antiaderente para não grudar.
- Em uma vasilha grande, adicione a farinha de aveia, o polvilho doce, a farinha de linhaça, o fermento em pó e o sal. Misture. Em seguida, adicione a água morna e o azeite de oliva e misture bem, com uma espátula.
- Cubra a vasilha com um pano e deixe a massa descansar por 5 a 10 minutos. A aveia irá hidratar, nesse tempo, fornecendo liga junto com os outros ingredientes usados.
- Passado o tempo de descanso, retire o pano e, com uma espátula ou com as mãos, molde a massa no formato de uma bola. Transfira a massa para a forma de pizza ou para a assadeira reservada e achate, com as mãos, de modo a formar um círculo de tamanho e espessura de sua preferência.
- Leve a massa para assar, no forno preaquecido, por cerca de 15 minutos, até que ela fique firme. Retire do forno, adicione os recheios escolhidos e leve para assar, novamente, por cerca de 10 minutos, até o ponto desejado. Retire do forno e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de cortar e servir.
Notas
Usamos medidores-padrão em nossas receitas.
Leia a publicação na íntegra para mais detalhes sobre a receita e ideias de recheios para a sua pizza.
- Tempo de preparo: 10 min
- Tempo de cozimento: 25 min
- Categoria: Lanches
- Método: Assado
- Cozinha: Vegana, Vegetariana, Saudável, Sem Glúten