Descrição
Aprenda como fazer pudim de chia básico e mais diferentes sabores para variar o preparo no seu dia a dia. Ele é uma ótima opção de café da manhã ou lanche saudável. Pode ser servido com diferentes acompanhamentos, como iogurte, frutas e granola.
Ingredientes
Pudim de chia básico:
- 3 colheres (sopa) de sementes de chia
- 1 xícara de leite de sua preferência (usamos leite vegetal)
- pitada de sal
- 1/8 de colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (sopa) de melado de cana ou outro adoçante
Pudim de chia de frutas:
- 1/2 xícara de frutas de sua preferência (manga, morango, abacaxi, amora ou outra)
- 1/2 xícara de leite de sua preferência (usamos leite vegetal)
- 2 colheres (sopa) de sementes de chia
Pudim de chia de chocolate:
- 3 colheres (sopa) de sementes de chia
- 1 xícara de leite de sua preferência (usamos leite vegetal)
- pitada de sal
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1/2 colher (sopa) de melado de cana ou outro adoçante
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
Instruções
Pudim de chia básico:
- Adicione as sementes de chia e o leite em um recipiente e misture bem, de modo a não ficar nenhuma semente de chia grudada uma na outra (recomendamos usar um batedor para isso). Adicione o restante dos ingredientes e misture novamente.
- Tampe o recipiente e leve para a geladeira. Deixe descansando por, pelo menos, 2 horas. A mistura vai firmar e ficar na consistência de um creme. Antes de servir, misture o pudim de chia novamente.
Pudim de chia de frutas:
- Adicione a fruta, descascada, em um liquidificador junto com o leite. Bata até ficar com a consistência de um creme liso.
- Transfira o creme para um pote e adicione as sementes de chia. misture bem, de modo a não ficar nenhuma semente de chia grudada uma na outra (recomendamos usar um batedor para isso).
Pudim de chia de chocolate:
- Adicione as sementes de chia e o leite em um recipiente e misture bem, de modo a não ficar nenhuma semente de chia grudada uma na outra (recomendamos usar um batedor para isso). Adicione o restante dos ingredientes e misture novamente.
- Tampe o recipiente e leve para a geladeira. Deixe descansando por, pelo menos, 2 horas. A mistura vai firmar e ficar na consistência de um creme. Antes de servir, misture o pudim de chia novamente.
Notas
Usamos medidores-padrão em nossas receitas.
Para o pudim de chia de frutas, uma combinação que amamos é a de manga com leite de coco.
Se quiser, você pode bater o pudim de chia no liquidificador. Ele vai se transformar em um creme liso, sem a textura das sementes.
Como conservar: o pudim de chia pode ser armazenado em um pote fechado, na geladeira, por até 4 dias.
- Tempo de preparo: 3 min
- Categoria: Café da manhã
- Método: Cru
- Cozinha: Vegetariana